Siu mai

Foto ilustrativa: N509FZ — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Aperitivos

Siu mai

Bocaditos al vapor abiertos de cerdo y gambas, las estrellas del dim sum.

40 min
4 personas
Media
Más caro
china

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Ingredientes

Especias y condimentos

1 cdta. Jengibre
1 cdta. Aceite de sésamo
Zanahoria rallada

Información nutricional

378 kcal por ración

Proteínas: 22,7 g
Hidratos de carbono: 44,3 g
Grasas: 11,8 g
de las cuales saturadas: 3,8 g
Fibra: 1,9 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Pica las gambas y las setas, y mezcla con el cerdo y el aliño.
Pon una bola de relleno en cada oblea y sube los bordes formando una corola.
Decora con un poco de zanahoria rallada.
Cuece 8 a 10 min al vapor.

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