Preparación

Cuece la leche condensada en un cazo a fuego suave removiendo sin parar durante 10 minutos, hasta obtener un caramelo espeso que se despegue de las paredes.
Añade la mantequilla y las galletas desmenuzadas fuera del fuego, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Deja enfriar por completo y forma bolitas de unos 2 cm entre las manos.
Pásalas por el frigorífico 30 minutos para que endurezcan.
Derrite el chocolate negro con la leche y la nata al baño maría o en el microondas, y luego incorpora un poco de aceite para que quede más fluido.
Sumerge cada bolita en el chocolate con un tenedor, escúrrela y colócala sobre papel de horno. Deja que cuaje en el frío antes de servir.

Versión de coco. Reboza las bolitas en coco rallado antes de bañarlas en chocolate para un sabor más goloso.

Idioma