Crema de papaya

Bebida cremosa brasileña preparada batiendo papaya bien madura con leche, azúcar y a veces lima. Se sirve muy fría, es refrescante y dulce, y se toma en el desayuno o de postre en todo el país.

10 min
4 personas
Media
Económico
🇧🇷 Brasil

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Ingredientes

Especias y condimentos

1 pizca Canela en polvo

A tu gusto

1 Vaina de vainilla

Preparación

Pela las papayas, quita las semillas y corta la pulpa en trozos.
Pon la papaya en el vaso de la batidora con la leche, el azúcar y el zumo de lima.
Bate durante 1 a 2 minutos hasta obtener una mezcla perfectamente lisa.
Prueba y ajusta el dulzor según tu papaya, añadiendo leche condensada si quieres una crema más dulce.
Añade los cubitos de hielo y bate otros 20 segundos para una textura bien fría.
Sirve en vasos espolvoreada con canela y tómala enseguida.