Sopas
Sopa tom yum con gambas
Sopa tailandesa picante y ácida con citronela, galanga y lima.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
Información nutricional
153 kcal por ración
- Proteínas
- 23,2 g
- Hidratos de carbono
- 8 g
- de los cuales azúcares
- 3,1 g
- Grasas
- 2,7 g
- de las cuales saturadas
- 0,8 g
- Fibra
- 2,1 g
Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.
Preparación
- Hierve a fuego suave el caldo con la citronela machacada, la galanga y la lima kaffir 5 min.
- Añade los champiñones, los tomates y la pasta de chile.
- Añade las gambas 3 min.
- Fuera del fuego: nuoc-mâm, lima y cilantro.
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francesa
china
Receta original de Ecomely.