Crema de espárragos

Foto ilustrativa: Petar Milošević — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Sopas

Crema de espárragos

Crema primaveral de espárragos verdes con un chorrito de nata.

30 min
4 personas
Fácil
Económico

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Ingredientes

Especias y condimentos

Sal
Pimienta

Información nutricional

166 kcal por ración

Proteínas: 6,1 g
Hidratos de carbono: 12,5 g
de los cuales azúcares: 4,9 g
Grasas: 8,9 g
de las cuales saturadas: 5,7 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Reserva las puntas y corta los tallos.
Cuece los tallos, la patata y la chalota 15 min en el caldo y tritura con la nata.
Añade las puntas y cuece 3 min.

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