Sopas

Umsebenti (sopa de hierbas silvestres)

Una sopa ligera de hierbas silvestres recogidas en el campo, aromatizada con cebolla. Acompaña muy bien al maíz y se come a diario, sobre todo en primavera.

35 min
4 personas
Fácil
Económico
🇸🇿 Esuatini

¿La has cocinado? Valórala

Guardar en favoritos Añadir a mi lista de la compra

Ingredientes

Especias y condimentos

Sal
Pimienta negra

A tu gusto

1 Guindilla verde

Información nutricional

108 kcal por ración

Proteínas: 5 g
Hidratos de carbono: 7,5 g
de los cuales azúcares: 4,4 g
Grasas: 4,6 g
de las cuales saturadas: 0,7 g
Fibra: 7,8 g

Estimación de Ecomely calculada a partir de los ingredientes con la tabla Ciqual de la ANSES, sin guarniciones ni lo que se añade al gusto.

Preparación

Limpia las hierbas con agua fría y pícalas finamente.
Rehoga la cebolla pelada y picada en el aceite durante 4 a 5 minutos, y luego añade el tomate cortado en dados.
Vierte el agua, lleva a ebullición y después añade las hierbas.
Deja cocer de 10 a 12 minutos a fuego lento, sazona con sal y pimienta, y sirve bien caliente.