Postres
Zuutei khailmag (crema de leche azucarada)
Un postre dulce a base de nata y leche azucarada, ligero y untuoso, que se sirve fresco al final de la comida. Su sabor lácteo y su textura sedosa lo convierten en un dulce sencillo y reconfortante.
Ingredientes
Ingredientes
Especias y condimentos
A tu gusto
Preparación
- En un cazo, mezcla la mitad de la leche con la maicena hasta obtener un líquido sin grumos.
- Añade el resto de la leche, la nata, el azúcar y la vainilla.
- Calienta a fuego medio removiendo sin parar hasta que la preparación espese ligeramente.
- Retira del fuego en cuanto empiece a burbujear y vierte en cuencos.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera al menos 2 horas.
- Sirve bien fría, con nueces troceadas si te apetece.
Variantes y trucos
Versión con nueces. Espolvorea nueces troceadas tostadas justo antes de servir para un contraste crujiente.
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Receta original de Ecomely.