Galette de pain

طرز تهیه

1. Mélange la farine, le sel et la levure chimique dans un saladier.
2. Ajoute l'huile d'olive puis verse l'eau tiède petit à petit en remuant jusqu'à former une pâte souple.
3. Pétris 5 minutes sur un plan de travail fariné jusqu'à obtenir une boule lisse qui ne colle plus aux doigts.
4. Couvre et laisse reposer 20 minutes à température ambiante.
5. Divise la pâte en 4 boules et étale chacune au rouleau en disque d'environ 3 mm d'épaisseur.
6. Fais chauffer une poêle sèche à feu vif, dépose la galette et laisse cuire 1 à 2 minutes par face jusqu'à ce qu'elle gonfle et dore par endroits.
7. Garde les galettes couvertes d'un torchon en attendant de les servir.