گوشت
سیرابی به سبک لیون
نوارهای سیرابی تفت‌داده با پیاز نرم، جعفری و سرکه: یک کلاسیک رستوران‌های لیون.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۳۶۹ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۴۲٫۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۷٫۴ گرم
- شامل قند
- ۴٫۹ گرم
- چربی
- ۱۸٫۴ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۹٫۷ گرم
- فیبر
- ۱٫۸ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- سیرابی را به نوارهای باریک ببر و خوب خشک کن.
- پیازهای ورقه‌شده را ۱۵ دقیقه در نصف کره به آرامی نرم کن.
- در تابه‌ای دیگر سیرابی را در بقیه کره سرخ کن تا ترد و طلایی شود.
- همه را با هم مخلوط کن، نمک و فلفل بزن، با سرکه دگلاسه کن و سیر و جعفری خرد‌شده بپاش.
ایده‌های دیگر
تکسمکس
فرانسوی
رئونیونی
برزیلی
اسپانیایی
فرانسوی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.