سس‌ها و پایه‌ها
کیمچی خانگی
کلم چینی تخمیرشده با فلفل، سیر و زنجبیل: یک بار درست کن و با همه‌چیز بخور.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۳۹ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱٫۹ گرم
- کربوهیدرات
- ۵٫۷ گرم
- شامل قند
- ۴٫۱ گرم
- چربی
- ۰٫۵ گرم
- فیبر
- ۲٫۱ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- کلم را برش بزن، نمک بزن و بگذار ۲ ساعت آبش بیفتد؛ خوب آبکشی کن.
- سیر، زنجبیل، شکر، سس ماهی و فلفل را مخلوط کن تا خمیر شود.
- با کلم، تربچه چوبی‌شده و پیازچه مخلوط کن.
- در شیشه فشرده بریز، ۲ روز در دمای اتاق بگذار تخمیر شود، سپس در جای خنک نگه دار.
ایده‌های دیگر
کوکو سیب‌زمینی (املت سیب‌زمینی)40 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهگراتن دوفینوا1 ساعت و 35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهراتاتوی1 ساعت و 05 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهاملت فرانسوی10 دقیقه · 2 نفر · مقرون‌به‌صرفهسوپ سبزیجات45 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهشکشوکا35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهپاستای یک‌قابلمه‌ای با گوجه و موتزارلا20 دقیقه · 4 نفرمک اند چیز35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفه
اسپانیایی
دوفینه
پرووانسی
مغربی
ایتالیایی
آمریکایی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.