این دستور پخت هنوز ترجمه نشده است؛ فعلاً نسخهٔ فرانسوی آن را ببینید.
سس‌ها و پایه‌ها
Pain sans levain
Galette de farine et d'eau, sans levure, cuite très vite à haute température. Ce pain plat est présent dans de nombreuses cuisines, au Moyen-Orient, en Inde et en Europe de l'Est, et il est traditionnellement consommé lors des fêtes religieuses.
مواد لازم
ارزش غذایی
۲۴۷ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۸٫۵ گرم
- کربوهیدرات
- ۴۲٫۳ گرم
- شامل قند
- ۰٫۹ گرم
- چربی
- ۴ گرم
- فیبر
- ۲٫۲ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- Mélange la farine et le sel dans un saladier.
- Verse l'eau tiède et l'huile d'olive petit à petit en malaxant jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes sous un torchon.
- Divise-la en 4 boules, puis étale chacune en disque fin d'environ 2 mm.
- Cuis les galettes dans une poêle sèche très chaude 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et gonflées par endroits.
- Garde-les couvertes pour qu'elles restent souples.
نسخه‌های دیگر و نکته‌ها
Aux herbes. Ajoute une c. à soupe de thym ou de romarin haché à la pâte.
ایده‌های دیگر
املت فرانسوی10 دقیقه · 2 نفر · مقرون‌به‌صرفهسبزیجات تفت‌داده‌ی آفتابی35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهتاپنِد10 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسس بشامل12 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسس وینیگرت خردل3 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهمایونز خانگی10 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهخمیر بریزه خانگی10 دقیقه · 6 نفر · مقرون‌به‌صرفهخمیر پیتزا15 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفه
پرووانسی
فرانسوی
فرانسوی
فرانسوی
فرانسوی
ایتالیایی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.