پیتیویه

طرز تهیه

1. کره نرم و شکر را هم بزن، پودر بادام، تخم‌مرغ‌ها و سپس رام را اضافه کن.
2. کرم بادام را به شکل گنبد روی یک دایره خمیر پهن کن و ۲ سانتی‌متر از لبه را خالی بگذار؛ لبه را خیس کن.
3. دایره دوم را روی آن بگذار، لبه‌ها را خوب بچسبان، لبه را فستونی کن و با زرده برس بزن؛ با نوک چاقو کمان‌هایی به شکل گل روی آن بکش.
4. ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد بپز.