נשנושים ואפריטיף
אנשואד (ממרח אנשובי פרובנסלי)
אנשובי, שום ושמן זית כתושים לקרם חלק: מומלץ למריחה, או לטבילת ירקות חיים בסגנון פרובנס.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
בצד
ערכים תזונתיים
258 קק״ל למנה
- חלבון
- 7.2 גר׳
- פחמימות
- 0.5 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 0 גר׳
- שומנים
- 25.3 גר׳
- מתוכם רוויים
- 4.1 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 0.1 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- הסר את המלח מהאנשובי המלוח: השרה אותו 15 דקות במים קרים (את האנשובי שבשמן פשוט שטוף).
- דוך או טחן את האנשובי עם השום.
- הוסף את שמן הזית בהדרגה תוך כדי ערבוב, עד לקבלת קרם, ואז הוסף את החומץ והפלפל.
- הגש עם ירקות חיים חתוכים למקלות ולחם קלוי.
עוד רעיונות
צזיקי10 דק׳ · 4 סועדים · חסכוניסלסה מקסיקנית (פיקו דה גאיו)10 דק׳ · 4 סועדים · חסכוניקלמרי קטן על הפלנצ'ה20 דק׳ · 4 סועדים · חסכוניסרוול דה קנו10 דק׳ · 4 סועדים · חסכונינשנושי אפרטיף15 דק׳ · 6 סועדים · חסכוניחומוס10 דק׳ · 6 סועדים · חסכוניטפנד10 דק׳ · 4 סועדים · חסכונישיפודי עגבנייה ומוצרלה15 דק׳ · 6 סועדים
יווני
מקסיקני
בסקי
מליון
לבנוני
פרובנסלי
מתכון מקורי של Ecomely.