רטבים ובסיסים
ציר ירקות ביתי
בסיס ארומטי לשיפור מרקים וריזוטו, מקליפות ושאריות ירקות.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
45 קק״ל למנה
- חלבון
- 1.3 גר׳
- פחמימות
- 7.7 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 5.6 גר׳
- שומנים
- 0.4 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 3.1 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- הכניסו את כל הירקות, חתוכים לחתיכות, ל־2 ליטר מים קרים.
- הוסיפו את זר התבלינים והפלפל.
- בשלו על רתיחה עדינה 45 דקות וסננו; מתאים מאוד להקפאה.
עוד רעיונות
טורטייה ספרדית (אומלט תפוחי אדמה)40 דק׳ · 4 סועדים · חסכוניגראטן דופינואה1 שע׳ 35 דק׳ · 4 סועדים · חסכונירטטואי1 שע׳ 05 דק׳ · 4 סועדים · חסכוניחביתה10 דק׳ · 2 סועדים · חסכונימרק ירקות45 דק׳ · 4 סועדים · חסכונישקשוקה35 דק׳ · 4 סועדים · חסכוניפסטה בסיר אחד עם עגבניות ומוצרלה20 דק׳ · 4 סועדיםמק אנד צ'יז35 דק׳ · 4 סועדים · חסכוני
ספרדי
מדופינה
פרובנסלי
מגרבי
איטלקי
אמריקאי
מתכון מקורי של Ecomely.