צמחוני
גזר ויישי
טבעות גזר שמתבשלות לאט במים, חמאה וסוכר עד שהן מזוגגות.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
189 קק״ל למנה
- חלבון
- 1.6 גר׳
- פחמימות
- 22.3 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 18.3 גר׳
- שומנים
- 8.8 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 6.8 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- חתכו את הגזר לטבעות דקות ואחידות.
- הניחו אותן בסיר רחב עם החמאה, הסוכר, קמצוץ מלח ומים עד גובה הגזר (מי ויישי, לפי המסורת).
- בשלו ללא מכסה 20 עד 25 דקות, עד שהמים מתאדים לגמרי.
- גלגלו את הגזר בחמאה שנותרה כדי לזגג אותו, פזרו פטרוזיליה והגישו.
עוד רעיונות
פירה ביתי30 דק׳ · 4 סועדים · חסכונינאן במילוי גבינה35 דק׳ · 6 סועדים · חסכוניקסדיות20 דק׳ · 4 סועדים · חסכונילביבות תפוחי אדמה (רשטי)35 דק׳ · 4 סועדים · חסכוניוופלים של ירקות35 דק׳ · 4 סועדים · חסכונימרק קישואים קטיפתי עם גבינה לבנה30 דק׳ · 4 סועדים · חסכוניהמבורגר צמחוני משעועית30 דק׳ · 4 סועדים · חסכוניפירה גזר וכמון35 דק׳ · 4 סועדים · חסכוני
צרפתי
הודי
מקסיקני
שווייצרי
מתכון מקורי של Ecomely.