המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
אפייה ומתוקים לארבע
Chocolat blanc
Préparation à base de beurre de cacao, de sucre et de lait en poudre, sans pâte de cacao. Son goût doux et vanillé et sa texture fondante en font un ingrédient apprécié en confiserie et en pâtisserie.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
2,604 קק״ל למנה
- חלבון
- 28.8 גר׳
- פחמימות
- 189 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 188.9 גר׳
- שומנים
- 192.6 גר׳
- מתוכם רוויים
- 128.1 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 0 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Fais fondre le beurre de cacao au bain-marie sans dépasser 45 °C, en remuant doucement.
- Dans un saladier, mélange le sucre glace, le lait en poudre tamisé, les graines de la gousse de vanille et la pincée de sel.
- Incorpore petit à petit le beurre de cacao fondu au mélange sec en fouettant pour obtenir une pâte homogène.
- Verse dans un moule en silicone et tasse bien. Laisse prendre 2 heures au réfrigérateur avant de démouler.
וריאציות וטיפים
Chocolat blanc parfumé. Ajoute une cuillère à café de zeste d'orange ou de citron avant de verser dans le moule.
עוד רעיונות
צרפתי
מלורן
אמריקאי
צרפתי
מתכון מקורי של Ecomely.