בשר
כרוב ממולא
עלי כרוב מגולגלים סביב מלית בשר ועשבי תיבול, מבושלים במרק.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
371 קק״ל למנה
- חלבון
- 24.6 גר׳
- פחמימות
- 11.1 גר׳
- שומנים
- 24.2 גר׳
- מתוכם רוויים
- 9 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 5.4 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- הבליחו את עלי הכרוב הגדולים 5 דקות במים רותחים.
- ערבבו את הבשרים, הבצל, השום, הביצה ועשבי התיבול.
- גלגלו כדור מלית בכל עלה.
- סדרו בסיר עם הגזר, יצקו את המרק ובשלו שעה ורבע בכיסוי.
עוד רעיונות
בורגונדי
הונגרי
צרפתי
פרובנסלי
פלמי
צרפתי
מדרום-מערב צרפת
מאוברן
מתכון מקורי של Ecomely.