קינוחים
קרוקמבוש
פירמידת כדורי שו עם קרם פטיסייר מודבקים בקרמל: עוגת החתונות והקודש הצרפתית.
מצרכים
מצרכים
קרם פטיסייר
קרמל
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
569 קק״ל למנה
- חלבון
- 13.1 גר׳
- פחמימות
- 78.4 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 55.7 גר׳
- שומנים
- 22.2 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 0.9 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- הכן את בצק השו, צור 60 עד 70 כדורי שו קטנים ואפה אותם 25 דקות ב-180°C; הנח להתקרר.
- הכן קרם פטיסייר בטעם וניל והשאר להתקרר, מכוסה בניילון נצמד במגע.
- מלא כל כדור שו בקרם בעזרת שקית זילוף, מלמטה.
- הכן קרמל בהיר; טבול כל כדור שו והרכב אותם במעגלים קטנים יותר ויותר סביב חרוט (או ביד חופשית).
- קשט בחוטי קרמל ובדראז'ה; יש להגיש בתוך שעות ספורות.
עוד רעיונות
קרם ברולה1 שע׳ 15 דק׳ · 6 סועדים · חסכוניקלפוטי דובדבנים55 דק׳ · 6 סועדים · חסכוניפאר ברטון1 שע׳ 05 דק׳ · 8 סועדים · חסכוניפאי לימון עם מרנג1 שע׳ 10 דק׳ · 8 סועדים · חסכוניקראמבל תפוחים45 דק׳ · 6 סועדים · חסכוניצ'יזקייק1 שע׳ 10 דק׳ · 8 סועדים · חסכוניטארט טאטן1 שע׳ 10 דק׳ · 8 סועדים · חסכוניפשטייש דה נאטה45 דק׳ · 6 סועדים · חסכוני
צרפתי
מלימוזן
ברטוני
צרפתי
אמריקאי
צרפתי
פורטוגלי
מתכון מקורי של Ecomely.