קינוחים
קרוסטד תפוחים
דפי בצק דקים, ממורחים בחמאה ומקומטים מעל תפוחים שהושרו באַרמניאק: קינוח גסקוניה.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
247 קק״ל למנה
- חלבון
- 1.1 גר׳
- פחמימות
- 31.8 גר׳
- שומנים
- 10.8 גר׳
- מתוכם רוויים
- 7 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 1.7 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- פרסו את התפוחים לפרוסות דקות והשרו אותם שעה אחת עם 40 גרם סוכר והארמניאק.
- משחו תבנית בחמאה והניחו בה זה על גבי זה 4 דפי בצק, כל אחד מרוח בחמאה ומפוזר בסוכר, כשהקצוות משתלשלים מחוץ לתבנית.
- פזרו את התפוחים המסוננים, קפלו את הקצוות פנימה וכסו בדפי הבצק שנותרו, מקומטים כמו קפלי מארג דק, מרוחים בחמאה ומפוזרים בסוכר.
- אפו 30 עד 35 דקות ב-180 מעלות צלזיוס, ובצאת התבנית מהתנור הַשקו בנוזל ההשריה.
עוד רעיונות
קרם ברולה1 שע׳ 15 דק׳ · 6 סועדים · חסכוניקלפוטי דובדבנים55 דק׳ · 6 סועדים · חסכוניפאר ברטון1 שע׳ 05 דק׳ · 8 סועדים · חסכוניפאי לימון עם מרנג1 שע׳ 10 דק׳ · 8 סועדים · חסכוניקראמבל תפוחים45 דק׳ · 6 סועדים · חסכוניצ'יזקייק1 שע׳ 10 דק׳ · 8 סועדים · חסכוניטארט טאטן1 שע׳ 10 דק׳ · 8 סועדים · חסכוניפשטייש דה נאטה45 דק׳ · 6 סועדים · חסכוני
צרפתי
מלימוזן
ברטוני
צרפתי
אמריקאי
צרפתי
פורטוגלי
מתכון מקורי של Ecomely.