חגים ואירוח
הודו צלוי ממולאערמוני אכילה
הודו החג, ממולא בערמונים ובאפייה עדינה לבשר רך ועסיסי.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
545 קק״ל למנה
- חלבון
- 68.4 גר׳
- פחמימות
- 11.4 גר׳
- שומנים
- 24.9 גר׳
- מתוכם רוויים
- 9.2 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 1.3 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- ערבב את הבשר, הערמונים המעוכים, השאלוט, הביצה והתימין; מלא את ההודו.
- מרח אותו בחמאה, הוסף מלח ופלפל; שפוך את הציר לתחתית התבנית.
- אפה 3 שעות ב-170 מעלות והשקה כל 30 דקות (כסה בנייר כסף אם הוא מזהיב מהר מדי).
- הנח למנוחה 20 דקות לפני החיתוך.
עוד רעיונות
ברנש צלוי עםערמוני אדמה2 שע׳ 50 דק׳ · 8 סועדיםבקר וולינגטון (פילה בקר בבצק)1 שע׳ 20 דק׳ · 6 סועדיםעוגיות חמאה לחג המולד40 דק׳ · 10 סועדים · חסכוניברדלה עם אניס וקינמון40 דק׳ · 12 סועדיםטורטייר קוויבקית1 שע׳ 25 דק׳ · 8 סועדיםעגל אורלוף2 שע׳ 10 דק׳ · 6 סועדיםגרטן קרדון1 שע׳ 45 דק׳ · 6 סועדים · חסכוניפומפ א ל׳אויל (Pompe à l’huile)45 דק׳ · 8 סועדים · חסכוני
צרפתי
אלזסי
קוויבקי
צרפתי
מליון
פרובנסלי
מתכון מקורי של Ecomely.