חגים ואירוח
כבד אווז ביתי חצי מבושל בבד, מהיר
כבד אווז ביתי אפוי בתנור, פשוט וזול בהרבה מהחנות.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
384 קק״ל למנה
- חלבון
- 3.7 גר׳
- פחמימות
- 1 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 0.8 גר׳
- שומנים
- 39.6 גר׳
- מתוכם רוויים
- 17.6 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 0 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- השאר את הכבד שעה בטמפרטורת החדר והסר בעדינות את הוורידים.
- תבל במלח, פלפל, סוכר ואלכוהול.
- הדחס לתבנית טרין ואפה 40 דקות באמבט מים ב-100 מעלות.
- הנח מתחת למשקולת והמתן יומיים במקרר.
עוד רעיונות
ברנש צלוי עםערמוני אדמה2 שע׳ 50 דק׳ · 8 סועדיםבְּשֶׁת חג המולד (בּוּש דה נואל) שוקולד55 דק׳ · 8 סועדיםבליני עם סלמון מעושן20 דק׳ · 8 סועדיםהודו צלוי ממולאערמוני אכילה3 שע׳ 40 דק׳ · 10 סועדיםבקר וולינגטון (פילה בקר בבצק)1 שע׳ 20 דק׳ · 6 סועדיםעוגיות חמאה לחג המולד40 דק׳ · 10 סועדים · חסכוניטראפלס שוקולד25 דק׳ · 10 סועדיםמרק ערמונים קטיפתי35 דק׳ · 4 סועדים · חסכוני
צרפתי
צרפתי
צרפתי
מתכון מקורי של Ecomely.