בשר
פריקסה עוף כבימים עברו
עוף מבושל לבן עם פטריות ובצלצלים, ברוטב שמנת המסמיך בחלמון.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
בצד
ערכים תזונתיים
696 קק״ל למנה
- חלבון
- 50.3 גר׳
- פחמימות
- 10.4 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 6.3 גר׳
- שומנים
- 46.1 גר׳
- מתוכם רוויים
- 21.4 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- חרכו את העוף בחמאה בלי להשחים, וזרו קמח.
- הוסיפו יין לבן וכוס מים, הוסיפו את הבצלצלים והתימין ובשלו 40 דקות.
- הוסיפו את הפטריות ל-10 דקות.
- הרחיקו מהאש והסמיכו עם השמנת מעורבבת עם החלמון.
עוד רעיונות
ספרדי
איטלקי
איטלקי
איטלקי
מדופינה
צרפתי
מלורן
איטלקי
מתכון מקורי של Ecomely.