מצרכים
מצרכים
בשמל
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
בצד
ערכים תזונתיים
924 קק״ל למנה
- חלבון
- 52.5 גר׳
- פחמימות
- 73.5 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 18.7 גר׳
- שומנים
- 44.7 גר׳
- מתוכם רוויים
- 24.3 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 7.4 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- טגנו קלות בצל ושום קצוצים, הוסיפו את הבשר ואז את רוטב העגבניות: 15 דקות על להבה נמוכה.
- בשמל: המסו את החמאה, הוסיפו את הקמח, ואז את החלב בהדרגה תוך כדי טריפה עד שמסמיך; מלח, פלפל ואגוז מוסקט.
- בתבנית: מעט בשמל, דפי לזניה, בולונז, בשמל… בשלוש שכבות.
- סיימו בגבינה מגוררת.
- אפו 40 דקות ב־180 מעלות, והניחו למנוחה 5 דקות לפני ההגשה.
וריאציות וטיפים
צמחונית. החליפו את הבשר ב־500 גרם ירקות מוקפצים (קישואים, תרד, פטריות).
בלי בשמל. החליפו את הבשמל ב־250 גרם ריקוטה מדוללת במעט חלב.
עוד רעיונות
צרפתי
צרפתי
מקסיקני
אנגלי
אמריקאי
איטלקי
מתכון מקורי של Ecomely.