דגים
גראן איולי
בקלה מבושלת בעדינות, ירקות מאודים, ביצים קשות ואיולי ביתי: ארוחת יום שישי בפרובנס.
מצרכים
מצרכים
איולי
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
429 קק״ל למנה
- חלבון
- 38 גר׳
- פחמימות
- 37.6 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 11.2 גר׳
- שומנים
- 11.6 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 9.7 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- בשלו את הירקות והביצים בנפרד במים או באדים.
- בשלו את הדג 8 דקות במים ברתיחה קלה מאוד.
- הכינו את האיולי: שום כתוש, חלמון, ואז שמן בטפטוף.
- סדרו הכול על מגש גדול כשהאיולי במרכז.
עוד רעיונות
סבויארדי
סבויארדי
מגרבי
ספרדי
צרפתי
בורגונדי
סבויארדי
מתכון מקורי של Ecomely.