בשר
ארנב עם שזיפים מיובשים
ארנב מתבשל לאט בבירה או ביין, עם שזיפים מיובשים ובצל, בסגנון פלמי.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
659 קק״ל למנה
- חלבון
- 47.6 גר׳
- פחמימות
- 37.8 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 25.4 גר׳
- שומנים
- 32.8 גר׳
- מתוכם רוויים
- 15 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 3.4 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- הזהיבו את הארנב בחמאה יחד עם הבצלים.
- הוסיפו בירה, סוכר חום ועשבי תיבול, ובשלו על אש קטנה 50 דקות.
- הוסיפו את השזיפים המיובשים ובשלו עוד 20 דקות.
עוד רעיונות
בורגונדי
הונגרי
צרפתי
פרובנסלי
פלמי
צרפתי
צרפתי
מדרום-מערב צרפת
מתכון מקורי של Ecomely.