מאקי וקליפורניה רולס ביתיים

אופן ההכנה

1. שטפו את האורז עד שהמים צלולים, בשלו אותו עם כמות מים של פי 1.2 מנפח האורז במשך 12 דקות, ואז השאירו אותו להתנפח 10 דקות.
2. ערבבו את החומץ, הסוכר והמלח, שלבו באורז והניחו להתקרר קלות.
3. הניחו דף נורי על מחצלת גלגול, פרשו שכבה דקה של אורז והשאירו 2 ס"מ פנויים בחלק העליון.
4. סדרו את המילוי ברצועות, גלגלו היטב והדק וחתכו ל-8 חתיכות בעזרת סכין לחה.
5. הגישו עם רוטב סויה וואסאבי.