Ecomely

שפה

פריז-ברסט: תמונה של המנה
תמונה להמחשה: Deror_avi — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
קינוחים

פריז-ברסט

טבעת מבצק סו מלאה בקרם מוסלין פרלינה.

  • 1 שע׳ 25 דק׳
  • 8 סועדים
  • מאתגר
  • בינוני
  • צרפתי

בישלתם? דרגו את המתכון

מצרכים

מצרכים

תבלינים ותיבול

ערכים תזונתיים

570 קק״ל למנה

חלבון
10.8 גר׳
פחמימות
41.9 גר׳
מתוכן סוכרים
24.4 גר׳
שומנים
39.4 גר׳
סיבים תזונתיים
1.7 גר׳

הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.

אופן ההכנה

  1. הזריקו טבעת מבצק סו, פזרו שקדים ואפו 35 דקות ב-180 מעלות.
  2. הכינו קרם פטיסייר ותנו לו להתקרר.
  3. הקציפו את החמאה הרכה עם הפרלינה ואז עם קרם הפטיסייר.
  4. חתכו את הטבעת לשניים, מלאו בנדיבות בעזרת שק זילוף ואבקו בסוכר אבקה.

עוד רעיונות

מתכון מקורי של Ecomely.