צמחוני
פולנטה קרמית עם פטריות
פולנטה חלקה עם פרמזן ופטריות מוקפצות עם שום.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
396 קק״ל למנה
- חלבון
- 16.4 גר׳
- פחמימות
- 47.9 גר׳
- שומנים
- 14.7 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 3 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- הביאו את החלב והציר לרתיחה, ושפכו את הפולנטה בזרם דק תוך כדי הקצפה.
- בשלו 5 עד 8 דקות תוך כדי ערבוב, ואז הוסיפו את הפרמזן ואת מחצית החמאה.
- טגנו את הפטריות בשאר החמאה עם השום והטימין עד שיזהיבו.
- הגישו את הפולנטה עם הפטריות והפטרוזיליה מעל.
עוד רעיונות
מרק ברוקולי קרמי30 דק׳ · 4 סועדים · חסכוניסלט עולש, תפוח ואגוזים10 דק׳ · 4 סועדיםסלט סלק, גבינת עיזים ואגוזים10 דק׳ · 4 סועדיםסלט קייל, תפוח ופרמזן15 דק׳ · 4 סועדיםסלט שומר ותפוז15 דק׳ · 4 סועדים · חסכונילבלבי30 דק׳ · 4 סועדים · חסכוניסלט כרוב סגול עם תפוח ואגוזים15 דק׳ · 4 סועדיםקממבר צלוי בתנור25 דק׳ · 4 סועדים · חסכוני
איטלקי
תוניסאי
נורמנדי
מתכון מקורי של Ecomely.