Ecomely

שפה

ריזוטו אפונה ונענע: תמונה של המנה
תמונה להמחשה: Luca Nebuloni from Milan, Italy — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
צמחוני

ריזוטו אפונה ונענע

ריזוטו אביבי עם אפונה, נענע ולימון.

  • 35 דק׳
  • 4 סועדים
  • קל
  • בינוני
  • איטלקי

בישלתם? דרגו את המתכון

מצרכים

מצרכים

תבלינים ותיבול

ערכים תזונתיים

462 קק״ל למנה

חלבון
14.2 גר׳
פחמימות
66.6 גר׳
מתוכן סוכרים
3.3 גר׳
שומנים
12.1 גר׳
מתוכם רוויים
7.5 גר׳
סיבים תזונתיים
5.8 גר׳

הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.

אופן ההכנה

  1. טגן את האורז עם השאלוט עד שהוא הופך שקוף בקצוותיו, ואז הוסף יין לבן וגרד את התחתית.
  2. הוסף את הציר מצקת אחר מצקת במשך 18 דקות, ואת האפונה באמצע הבישול.
  3. סיים עם חמאה, פרמזן, קליפת לימון ונענע.

עוד רעיונות

מתכון מקורי של Ecomely.