מצרכים
מצרכים
רוטב
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
286 קק״ל למנה
- חלבון
- 21 גר׳
- פחמימות
- 10 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 9.7 גר׳
- שומנים
- 17.9 גר׳
- מתוכם רוויים
- 2.8 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 0.2 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- מערבבים מלח, סוכר, פלפל וקליפת לימון.
- מכסים את הסלמון בשמיר ואז בתערובת, ועוטפים היטב בניילון נצמד.
- משאירים 48 שעות במקרר, והופכים בבוקר ובערב.
- שוטפים, מייבשים ופורסים דק; מגישים עם רוטב חרדל, דבש ושמיר.
עוד רעיונות
סבויארדי
מדרום-מערב צרפת
צרפתי
צרפתי
מתכון מקורי של Ecomely.