सलाद और स्टार्टर
हॉलैंडेज़ सॉस के साथ शतावरी
मक्खन और नींबू वाली हॉलैंडेज़ सॉस में लिपटी मुलायम सफ़ेद शतावरी: स्टार्टर में वसंत का स्वाद।
सामग्री
सामग्री
हॉलैंडेज़ सॉस
मसाले और सीज़निंग
पोषण मूल्य
415 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 10 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 9.6 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 7.5 ग्रा
- वसा
- 35.5 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 22.1 ग्रा
- फ़ाइबर
- 7.3 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- शतावरी को नोक से तले की ओर छीलो और कड़ा सिरा काट दो।
- उन्हें हल्के उबलते नमकीन पानी में 12 से 15 मिनट पकाओ: चाकू की नोक आसानी से अंदर जानी चाहिए।
- हॉलैंडेज़: जर्दी को पानी के साथ बेन-मारी (उबलते पानी के ऊपर) में झागदार होने तक फेंटो, फिर आँच से उतारकर पिघला मक्खन धार बनाकर और नींबू का रस डालो।
- नमक और मिर्च डालो और निथारी हुई शतावरी पर तुरंत परोसो।
और आइडिया
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