Ecomely

Nyelv

Pochouse: fotó az ételről
Illusztrációs fotó: Pochou — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Halételek

Pochouse

Folyami halakból készült burgundi fehérboros halragu szalonnával és fokhagymás krutonnal: Verdun-sur-le-Doubs specialitása.

  • 1 óra
  • 4 fő
  • Közepes
  • Közepes
  • burgundi

Elkészítetted? Értékeld a receptet

Mentés a kedvencek közéHozzáadás a bevásárlólistámhoz

Hozzávalók

Hozzávalók

Fűszerek és ízesítés

Tápértékek

714 kcal adagonként

Fehérje
41,4 g
Szénhidrát
28,5 g
ebből cukrok
5,4 g
Zsír
33,9 g
ebből telített zsírsavak
19,4 g

Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.

Elkészítés

  1. Pirítsd meg a szalonnakockákat és az apró hagymát vajon.
  2. Add hozzá a halakat, a bort, egy gerezd fokhagymát és a fűszercsokrot; főzd 15 percig gyöngyözve.
  3. Told félre melegen a halakat; sűrítsd a levet a maradék vajjal, amelyet összegyúrtál a liszttel, add hozzá a tejszínt, és forrald 5 percig.
  4. Öntsd a halakra, és tálald fokhagymával megdörzsölt krutonnal.

További ötletek

Lazacos tészta20 perc · 4 főTonhalas-paradicsomos tészta20 perc · 4 főPad thai garnélarákkal30 perc · 4 főSült lazac25 perc · 4 főTőkehal citromos szósszal25 perc · 4 főFehérboros kagyló sült krumplival30 perc · 4 főTőkehalpüré (brandade)55 perc · 4 főFokhagymás-petrezselymes garnélarák15 perc · 4 fő

Az Ecomely saját receptje.