Levesek
Salmorejo
Córdoba hideg levese: pürésített paradicsom és kenyér, krémes, főtt tojással és sonkával.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Tápértékek
434 kcal adagonként
- Fehérje
- 12,6 g
- Szénhidrát
- 28,5 g
- ebből cukrok
- 7,3 g
- Zsír
- 28,6 g
- ebből telített zsírsavak
- 5,2 g
- Rost
- 4,1 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Turmixold össze a paradicsomot a fokhagymával, add hozzá a kenyér héj nélküli belsejét, és hagyd 5 percig ázni.
- Turmixold tovább, közben vékony sugárban add hozzá az olajat, amíg sűrű krém lesz; ízesítsd ecettel és sóval.
- Tartsd hűtőben legalább 1 órát.
- Tálald apróra vágott főtt tojással és morzsolt sonkával megszórva.
További ötletek
keleti
nizzai
spanyol
görög
libanoni
Az Ecomely saját receptje.