Daging
Osso buco
Betis sapi muda yang dimasak perlahan dengan tomat dan anggur putih, diberi aroma kulit lemon.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Pelengkap
Informasi gizi
430 kkal per porsi
- Protein
- 43,2 g
- Karbohidrat
- 14,1 g
- termasuk gula
- 7,8 g
- Lemak
- 17,8 g
- Serat
- 4,3 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Lumuri irisan betis dengan tepung, goreng hingga kecokelatan dalam minyak, lalu sisihkan.
- Tumis sayuran yang dipotong dadu kecil selama 5 menit.
- Masukkan kembali daging, tuang anggur, biarkan menyusut, lalu tambahkan tomat.
- Masak perlahan dengan api kecil dan ditutup selama 1 jam 30 menit.
- Campurkan kulit lemon parut, bawang putih, dan peterseli cincang, lalu taburkan saat akan disajikan.
Ide lainnya
Boeuf bourguignon3 jam 30 menit · 6 orgColombo babi1 jam 20 menit · 4 orgGoulash2 jam 20 menit · 6 orgPulled pork dan coleslaw4 jam 20 menit · 8 orgTumis kalkun marengo1 jam 05 menit · 4 orgPaupiette daging sapi muda1 jam · 4 orgSapi wortel2 jam 50 menit · 6 orgDaube ala Provence3 jam 25 menit · 6 org
Burgundy
Antillen
Hongaria
Amerika
Prancis
Prancis
Provence
Resep orisinal Ecomely.