Ecomely

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Andouillette alla senape: foto del piatto
Foto illustrativa: Muesse — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carne

Andouillette alla senape

Andouillette grigliata, salsa panna e senape e patatine fritte: il bistrot autentico.

  • 25 min
  • 4 persone
  • Facile
  • Economica
  • lionese

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Per accompagnare

Valori nutrizionali

616 kcal per porzione

Proteine
35,6 g
Carboidrati
3,6 g
di cui zuccheri
1,7 g
Grassi
48,4 g
di cui saturi
23,9 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Incidi le andouillette e grigliale 15 min in padella o in forno.
  2. Fai appassire lo scalogno, sfuma con il vino bianco.
  3. Aggiungi la panna e la senape, riduci 3 min e ricopri.

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Ricetta originale Ecomely.