Ecomely

Lingua

Couscous royal: foto del piatto
Foto illustrativa: Lmmima — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carne

Couscous royal

Il couscous delle feste: agnello, pollo, merguez, verdure e ceci.

  • 2 h 10
  • 8 persone
  • Media
  • Più costosa
  • maghrebina

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

927 kcal per porzione

Proteine
58 g
Carboidrati
65 g
di cui zuccheri
10,6 g
Grassi
45,8 g
di cui saturi
15,3 g
Fibre
9,2 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Rosola agnello, pollo e cipolle con le spezie e il concentrato, copri d’acqua e cuoci per 45 min.
  2. Aggiungi carote e rape per 20 min, poi zucchine e ceci per 20 min.
  3. Griglia le merguez e prepara il couscous.
  4. Servi couscous, carni, verdure, brodo e harissa.

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Ricetta originale Ecomely.