Ecomely

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Paella: foto del piatto
Foto illustrativa: Joanbanjo — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Feste e ospiti

Paella

Riso allo zafferano, pollo, chorizo e frutti di mare.

  • 1 h
  • 6 persone
  • Elaborata
  • Più costosa
  • spagnola

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

A piacere

Valori nutrizionali

522 kcal per porzione

Proteine
35,5 g
Carboidrati
55,8 g
di cui zuccheri
0,8 g
Grassi
17,1 g
di cui saturi
5,9 g
Fibre
1,1 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Rosola il pollo e il chorizo in un'ampia padella.
  2. Aggiungi l'aglio, il riso, la paprika e lo zafferano, poi il brodo caldo.
  3. A metà cottura, disponi gamberi, cozze e piselli.
  4. Lascia cuocere senza mescolare finché il liquido è assorbito, 20 min.

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Ricetta originale Ecomely.