Curry di pesce al latte di cocco

Foto illustrativa: Asif Saleh — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Pesce

Curry di pesce al latte di cocco

Delicato, profumato, pronto in 25 minuti.

25 min
4 persone
Facile
Media
indiana

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Ingredienti

Spezie e condimenti

Zenzero
Coriandolo
1 Lime

Per accompagnare

300 g Riso basmati

Valori nutrizionali

332 kcal per porzione

Proteine: 29,9 g
Carboidrati: 6,9 g
di cui zuccheri: 4,8 g
Grassi: 19,9 g
di cui saturi: 16,7 g
Fibre: 2,3 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

Fai soffriggere la cipolla e lo zenzero con la pasta di curry.
Aggiungi il latte di cocco e i pomodorini, 5 min.
Unisci il pesce a pezzi, 6 min a leggero bollore.
Coriandolo e lime.

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