Ecomely

Lingua

Cozze alla marinara: foto del piatto
Foto illustrativa: Archangel12 — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Pesce

Cozze alla marinara

Al vino bianco e scalogno, con patatine fritte.

  • 30 min
  • 4 persone
  • Facile
  • Più costosa
  • francese

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

A piacere

Per accompagnare

Valori nutrizionali

212 kcal per porzione

Proteine
17,2 g
Carboidrati
7,2 g
di cui zuccheri
0,7 g
Grassi
9 g
di cui saturi
4,8 g
Fibre
0,5 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Gratta e sciacqua le cozze, butta quelle che restano aperte.
  2. Fai appassire gli scalogni nel burro.
  3. Aggiungi il vino, il timo, poi le cozze; copri e cuoci a fuoco vivo.
  4. Mescola dopo 3 min: quando sono aperte (5-7 min), sono pronte. Prezzemolo e pepe.

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Ricetta originale Ecomely.