Ecomely

Lingua

Filetto di maiale alla senape: foto del piatto
Foto illustrativa: Mark Mitchell — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Carne

Filetto di maiale alla senape

Medaglioni teneri con salsa alla panna e senape, pronti in 25 minuti.

  • 30 min
  • 4 persone
  • Facile
  • Più costosa
  • francese

L’hai cucinata? Votala

Salva tra le preferiteAggiungi alla lista della spesa

Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Per accompagnare

Valori nutrizionali

361 kcal per porzione

Proteine
26 g
Carboidrati
3,2 g
di cui zuccheri
1,7 g
Grassi
24,9 g
di cui saturi
15,1 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Taglia il filetto in medaglioni spessi e rosolali nel burro per 4 minuti per lato.
  2. Tienili da parte, fai appassire lo scalogno e sfuma con il vino bianco.
  3. Aggiungi la panna e la senape, fai ridurre per 3 minuti.
  4. Rimetti la carne nella salsa per 3 minuti.

Altre idee

Fonduta savoiarda30 min · 4 pers.Hamburger fatti in casa25 min · 4 pers.Aperitivo15 min · 6 pers. · economicaPollo alla senape30 min · 4 pers.Cotolette impanate25 min · 4 pers.Fajitas di pollo30 min · 4 pers.Wok di manzo con verdure25 min · 4 pers.Petto d'anatra al miele30 min · 4 pers.

Ricetta originale Ecomely.