Ecomely

Lingua

Gulab jamun: foto del piatto
Foto illustrativa: Rupamdas75 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Dolci

Gulab jamun

Piccole palline fritte imbevute in uno sciroppo al cardamomo e alla rosa.

  • 45 min
  • 6 persone
  • Media
  • Economica
  • indiana

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

428 kcal per porzione

Proteine
8,3 g
Carboidrati
56,3 g
di cui zuccheri
51,8 g
Grassi
18,8 g
di cui saturi
8,1 g
Fibre
0,2 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Prepara uno sciroppo con acqua, zucchero e cardamomo, aggiungi l’acqua di rose.
  2. Mescola latte in polvere, farina, lievito, burro e latte fino a ottenere un impasto morbido; forma delle palline lisce.
  3. Friggile a fuoco dolce finché sono dorate.
  4. Immergile per 1 h nello sciroppo tiepido.

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Ricetta originale Ecomely.