Carne
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Spezzatino di agnello al pomodoro su una crema di melanzane affumicate al formaggio.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
458 kcal per porzione
- Proteine
- 41 g
- Carboidrati
- 17,8 g
- di cui zuccheri
- 12 g
- Grassi
- 22,9 g
- di cui saturi
- 11,9 g
- Fibre
- 7,6 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fai sobbollire l'agnello con cipolla, aglio, pomodori e timo per 1 h.
- Griglia le melanzane intere e recupera la polpa.
- Prepara una besciamella, aggiungi le melanzane e il formaggio.
- Servi lo spezzatino sulla crema.
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Ricetta originale Ecomely.