Carne
Polpettone (meatloaf)
Carne macinata cotta in uno stampo da plumcake, glassata al ketchup, servita a fette con il purè.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Per accompagnare
Valori nutrizionali
386 kcal per porzione
- Proteine
- 31,4 g
- Carboidrati
- 16,6 g
- di cui zuccheri
- 9,2 g
- Grassi
- 21,2 g
- di cui saturi
- 8,4 g
- Fibre
- 1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Mescola carne, cipolla tritata, uova, pangrattato ammollato nel latte, Worcestershire e condimento.
- Pressa il composto in uno stampo da plumcake.
- Ricopri con il ketchup mescolato allo zucchero.
- Cuoci per 1 ora a 180 °C e lascia riposare 10 minuti.
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Ricetta originale Ecomely.