Parmentier di patate dolci

Foto illustrativa: Michelle Tribe from Ottawa, Canada — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Carne

Parmentier di patate dolci

Una variante dolce e colorata del pasticcio di carne.

55 min
4 persone
Media
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Ingredienti

Spezie e condimenti

Cumino
Sale
Pepe

A piacere

60 g Comté grattugiato

Valori nutrizionali

493 kcal per porzione

Proteine: 29,4 g
Carboidrati: 40,1 g
di cui zuccheri: 13,8 g
Grassi: 22,6 g
di cui saturi: 10,4 g
Fibre: 6,2 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

Lessa le patate dolci, schiacciale con il burro e il latte.
Fai rosolare la cipolla e la carne con il cumino.
Metti la carne sul fondo, il purè sopra e, se vuoi, il formaggio.
20 min in forno a 200 °C.

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