Carne
Cotoletta alla viennese
Fettina sottilissima impanata e dorata, servita con limone e insalata di patate.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Per accompagnare
Valori nutrizionali
450 kcal per porzione
- Proteine
- 33 g
- Carboidrati
- 28,7 g
- di cui zuccheri
- 2,2 g
- Grassi
- 21,6 g
- Fibre
- 1,7 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Appiattisci le fettine a 4 mm e salale.
- Impana: farina, uovo, pangrattato senza pressare.
- Dora 2-3 min per lato nel burro ben caldo, irrorando la carne.
- Servi con il limone.
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Ricetta originale Ecomely.