材料
材料
スパイス・調味料
栄養成分
455 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 15.6 g
- 炭水化物
- 56.7 g
- うち糖類
- 1.5 g
- 脂質
- 17.9 g
- うち飽和脂肪酸
- 6.4 g
- 食物繊維
- 1.6 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- ブイヨンとサフランでお米をリゾットのように炊き、パルメザンチーズを加えて完全に冷ます。
- 中心にサイコロ状のモッツァレラを入れて丸める。
- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。
- 170°Cで4分揚げる(またはオイルを回しかけて200°Cのオーブンで20分焼く)。
アレンジとコツ
食材を無駄なく. 前日に残ったリゾットで作ると、いちばんおいしいアランチーニになります。
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