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ポルトガル風シーフードのリゾット風ご飯:料理の写真
写真はイメージです:Cayetano Delgado — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
魚料理

ポルトガル風シーフードのリゾット風ご飯

トマトとパクチーが香る、汁気たっぷりの「マランドリーニョ」ご飯にシーフードをたっぷり。

  • 50分
  • 4人分
  • 普通
  • やや高め
  • ポルトガル

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

533 kcal 1人分あたり

たんぱく質
32.8 g
炭水化物
59.4 g
うち糖類
4.5 g
脂質
17.5 g
うち飽和脂肪酸
3.2 g
食物繊維
3.1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 玉ねぎ、にんにく、いか、トマトを炒めます。
  2. 米とだしを加えて15分煮ます。とても汁気が多い状態に仕上げます。
  3. えびと貝を加えて5分煮て、パクチーを散らします。

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