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アスパラガスと半熟卵、パルメザン:料理の写真
写真はイメージです:Kai Hendry — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
サラダ・前菜

アスパラガスと半熟卵、パルメザン

ローストしたグリーンアスパラに、とろとろ卵とパルメザンのスライスをのせて。

  • 22分
  • 4人分
  • 簡単
  • 普通

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

218 kcal 1人分あたり

たんぱく質
13.6 g
炭水化物
4.9 g
うち糖類
3.9 g
脂質
15.2 g
うち飽和脂肪酸
4.5 g
食物繊維
3.9 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. オイルをまぶしたアスパラガスを220℃で10分ローストする。
  2. 卵を6分ゆで、冷やして殻をむく。
  3. アスパラガス、半分に割った卵、パルメザン、レモン、フルール・ド・セルを盛りつける。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。