ボンボン

作り方

1. 鍋にグラニュー糖、水、水あめを入れて混ぜる。中火にかけ、かき混ぜずに沸騰させる。
2. 温度計で150℃になるまで煮詰める。コップの冷水に落とすと、ぱきっと割れる状態が目安。
3. 火から下ろし、フレーバーと色素を素早く混ぜる。
4. 油を塗った天板かクッキングシートに、スプーンで少しずつ垂らす。
5. 30分ほど冷まして固め、はがして密閉容器に保存する。