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シャルロット・オ・ショコラ:料理の写真
写真はイメージです:Popo le Chien — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
デザート

シャルロット・オ・ショコラ

フィンガービスケットとチョコレートムースのお菓子。前日に作っておきます。

  • 35分
  • 8人分
  • 簡単
  • 普通
  • フランス

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材料

栄養成分

331 kcal 1人分あたり

たんぱく質
8.8 g
炭水化物
43.2 g
うち糖類
31.1 g
脂質
13.1 g
うち飽和脂肪酸
6.8 g
食物繊維
2.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. チョコレートを溶かし、卵黄を加えます。
  2. 卵白を砂糖と一緒に泡立ててメレンゲにし、チョコレートに混ぜます。
  3. コーヒーに浸したビスケットを型の内側に敷き詰め、ムースを流し入れ、上にもビスケットをのせます。
  4. 冷蔵庫で一晩冷やし固めます。

ほかのアイデア

Ecomelyのオリジナルレシピです。